Терруар местности характеризуется мягким климатом, достаточным уровнем влаги и солнца, полным отсутствием засух и чрезвычайно плодородным грунтом, что наилучшим образом отражается на характере вин. Здесь хорошо вызревают автохтонные сорта винограда, из которых потом производят знаменитые на весь мир вина: Мукузани, Ркацители и др.
Для длинной винодельческой истории Грузии вина Алазанская Долина являются очень молодыми напитками.
Рецепт для их производства был создан в 1977 году, и до эмбарго 2006 года российский рынок был наводнен «Алазанками», что не лучшим образом отразилось на их качестве. Этикетки с названием «Алазанская долина» среди грузинских производителей не клеил разве что ленивый, при этом неважно было, что внутри. Так грузинские вина частично растеряли своих ценителей.
Но с 2013 года после снятия запрета на ввоз в РФ спиртного из Грузии производители извлекли урок и стали стремиться к созданию отменного вина, используя в качестве ориентира жесткие европейские стандарты.
Тот фактор, что для изготовления этого напитка используется сырье, выращенное исключительно в одноименном винодельческом регионе, повлиял на то, вина «Алазанская долина» вынесли в отдельный класс грузинских напитков и Национальное агентство вина Грузии сейчас строго следит за качеством новых «Алазанок».
